優質壽司米達人
雲林縣斗南鎮農會專業代耕中心專職管理人「尤凈香」
自然農法稻米栽種行家，務農經歷20年、稻米專業種植年資20年，
曾獲鄉鎮級稻米品質競賽亞軍，稻米專業種植面積35公頃 。

現在都有插秧機的幫忙，
除了少部分機器不方便的角落，需要人工插秧外，
其他都可以交給機器處理，節省了不少時間。

秧苗在香姊的細心的照顧下，一株一株的開始茁壯。

黃熟期
稻穗慢慢變成黃色，再過一陣子，這期的壽司米就可以收成囉~

越是接近收成，越不能馬虎。
香姊仍然會到田間看看，親自把一株一株的雜草清除，避免稻穗不夠紮實、飽滿。

可以採收囉，今年的壽司米在香姊精心照顧下，每一株都紮實、飽滿。